Художественный кинопроект «Сесар Чавес» посвящен жизни и деятельности известнейшего мексиканского политика и общественного деятеля Сесара Чавеса, ставшего своеобразно легендой в своей стране. Сесар вел свою деятельность в Америке и старался бороться за права мексиканского населения, так часто угнетаемого американскими работодателями. В середине нелегкого для мексиканцев двадцатого века американские фермеры получили официальные права нанимать работников их Мексики.

Вот только ответственности за работающих эмигрантов никто из нанимателей не нес, и потому такое несправедливое отношение к соотечественникам сильно разозлило Чавеса. Он решил основать первый профсоюз, названный позднее «Объединенные Сельскохозяйственные Рабочие», и вплотную заняться несовершенным американским законодательством. Чавес организовал множество бойкотов и забастовок, призывал вступать в свой профсоюз как американских, так и мексиканских рабочих. В итоге Сесару пришлось выдержать множество судебных разбирательств, которые Чавес с блеском выиграл. В результате мексиканские рабочие получили возможность работать на законных основаниях, а сам Сесар стал настоящим национальным героем собственной страны.